Барне обладнання

Барне обладнання — основа кофейні, кав'ярні, бару, паба й готельного лоббі. У каталозі LabResta — кофемашини, льодогенератори, блендери, кофемолки, бойлери, посудомийки для склянок і барні холодильники від La Cimbali, Apach, Maresto, Brema. Підбираємо комплекти під формат закладу й потік відвідувачів.

Що входить у категорію

У цьому розділі ви знайдете еспресо-кофемашини (1, 2, 3 групи, напівавтомати й автомати з регулюванням температури), кофемолки (для еспресо й фільтру, з прямою подачею у портафільтр і з дозатором), льодогенератори (на 25, 50, 100, 150 кг льоду на добу — кубик, фрагмент, лусочка), барні блендери (для смузі, коктейлів і дроблення льоду), барні холодильники й столи з охолодженням, машини для гарячого шоколаду й какао, бойлери для чаю, фрешеві соковижималки і дозатори напоїв.

Як обрати барне обладнання

1. Кофемашина — за груповим числом. 1 група для маленької точки до 50 чашок/добу, 2 групи — стандарт кав'ярні 100–300 чашок, 3 групи — для високого потоку (готель, фудкорт).
2. Льодогенератор — за типом льоду. Кубик — для віскі й коктейлів класу преміум. Фрагмент — для базових коктейлів і смузі. Лусочка — для морозива, рибних вітрин і сухого холоду.
3. Вода. Кофемашина без фільтра пропрацює пів року; з фільтром — 5+ років. Це не опція, а обов'язкова частина.
4. Мережа й сервіс. 2- і 3-групові машини потребують 380 В і виділеного автомата. Сервіс — раз на 12 місяців з заміною прокладок і регулюванням.

LabResta укомплектує бар «під ключ» і навчить персонал. Менеджер підбере зерно, фільтри й аксесуари — напишіть.