Найкомпактніша піч конвекційна з пароволоженням і сенсорною панеллю керування в лінійці печей Apach. Електронна панель керування. Вбудована пам'ять на 99 програм по 3 етапи готування. Подавання пари програмується, автоматичне. Циркуляцію повітря в печі забезпечує потужний одношвидкісний турбо вентилятор з автоматичним реверсом. Універсальні напрямні дають змогу використовувати дека для випікання та гастроємності для приготування гастрономічних страв.
- Корпус із неіржавкої сталі
- Кількість рівнів: 4
- Розмір дек GN2/3 і/або 470х340 мм.
- Відстань між рівнями: 80 мм
- Робоча температура: до 280 °C.
- Потужність 3,2 кВт.
- Під'єднання до електромережі: 220/380 В
- Зовнішні розміри: 600х660х580 мм
Основні | |
---|---|
Виробник | Apach |
Країна виробник | Італія |
Вид обладнання | Пароконвектомат |
Гарантійний термін | 12 міс |
Джерело живлення | Електрика |
Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
Особливості | Підсвічування, Таймер, Регульовані ніжки, Можливість підключення до водопроводу, Ручна подача вологості, Реверсивний вентилятор |
Деко | Зменшений |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food |
Тип пароутворення | Інжекторний |
Тип управління | Електронно-механічне |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Довжина | 340 мм |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Відстань між рівнями | 70 мм |
Ширина | 450 мм |
Параметри та опис режимів роботи | |
Максимальна робоча температура | 260 град. |
Мінімальна робоча температура | 30 град. |
Режими роботи | Конвекція, Конвекція+пар, Конвекція+вологий пар, Пар, Конвекція+сухе повітря |
Користувацькі характеристики | |
Кількість рівнів завантаження | 4 |
Наявність парозволоження | є |
Направляючі | універсальні |
Номінальна напруга, В | 220/380 (на вибір) |
Пароутворення, тип: | Інжекторний |
- Ціна: 61 130 ₴
- Спосіб упаковки: заводське паковання