Пароконвектомати
Пароконвектомати відрізняються в першу чергу автоматичною подачею парозволоження в процесі приготування. Обов'язкова присутність електроніки розширює супутній набір можливих програм і функцій, що включаються, залежно від виробника і моделі, до основних відносяться:
- автоматичне миття;
- пам'ять зберігає необхідні режими готування Вашого унікального рецепту;
- термощуп (термозонд) для визначення температури всередині продукту в процесі його приготування;
- делікатне приготування "Дельта Т" (DELTA tº) вимірює різницю між температурою всередині продукту та зовнішньою температурою (всередині робочої камери);
- дистанційне керування кулінарною книгою та процесом приготування;
- лічильник порцій;
- багаторівневе готування дозволить поєднувати приготування різних страв за одне завантаження камери.
За типом утворення пари пароконвектомати діляться на інжекторні та бойлерні.
В інжекторних печах пара утворюється в самій камері для випікання шляхом надходження води крапельною системою безпосередньо на вентилятор.
У бойлерні печі вбудований окремий парогенератор, в якому утворюється якісний пар, т.ч., у процесі готування до камери надходить вже готова пара. Ця перевага бойлерних пароконвектоматів дозволяє з особливою точністю виставляти рівень парозволоження у процесі готування та здійснювати приготування дієтичних та делікатних продуктів на пару.
-14%Залишилось 17 днів
-21%Залишилось 3 дні
-21%Залишилось 3 дні
-17%Залишилось 27 днів
-18%Залишилось 27 днів
-17%Залишилось 17 днів
-21%Залишився 31 день
-20%Залишилось 28 днів
-21%Залишилось 28 днів
-20%Залишилось 28 днів
-21%Залишилось 28 днів
-20%Залишилось 28 днів
-17%Залишилось 30 днів
-17%Залишилось 38 днів
-14%Залишилось 15 днів
-14%Залишилось 15 днів
-21%Залишилось 20 днів
-13%Залишилось 20 днів
-13%Залишилось 15 днів- Акція
-20%Залишилось 27 днів
-12%Залишилось 27 днів
-20%Залишилось 38 днів
-21%Залишилось 42 дні
-21%Залишилось 42 дні
