Продавець LabResta розвиває свій бізнес на Prom.ua 7 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
374 відгуків
+380 (99) 608-05-89
+380 (68) 539-17-68
пр. Победы, дом 67, Київ, Україна
Кошик
Устаткування харчовим, технологічним, холодильним обладнанням від компанії "LabResta"

Пароконвектомати

Пароконвектомати відрізняються в першу чергу автоматичною подачею парозволоження в процесі приготування. Обов'язкова присутність електроніки розширює супутній набір можливих програм і функцій, що включаються, залежно від виробника і моделі, до основних відносяться:

  • автоматичне миття;
  • пам'ять зберігає необхідні режими готування Вашого унікального рецепту;
  • термощуп (термозонд) для визначення температури всередині продукту в процесі його приготування;
  • делікатне приготування "Дельта Т" (DELTA tº) вимірює різницю між температурою всередині продукту та зовнішньою температурою (всередині робочої камери);
  • дистанційне керування кулінарною книгою та процесом приготування;
  • лічильник порцій;
  • багаторівневе готування дозволить поєднувати приготування різних страв за одне завантаження камери.

За типом утворення пари пароконвектомати діляться на інжекторні та бойлерні.

В інжекторних печах пара утворюється в самій камері для випікання шляхом надходження води крапельною системою безпосередньо на вентилятор.

У бойлерні печі вбудований окремий парогенератор, в якому утворюється якісний пар, т.ч., у процесі готування до камери надходить вже готова пара. Ця перевага бойлерних пароконвектоматів дозволяє з особливою точністю виставляти рівень парозволоження у процесі готування та здійснювати приготування дієтичних та делікатних продуктів на пару.

ГалереяСписок
Менеджери компанії "LabResta" нададуть Вам професійну консультацію щодо підбору пароконвектоматів. Телефонуйте нам!

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner