Гастрономічний пароконвект Apach AP20QT із інжекторною системою пароутворення на 20 рівнів повного завантаження під гастроємкості GN 1/1. Сенсорне керування за допомогою дисплея. Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс, багатомовна клавіатура.
Циркуляцію повітря в печі забезпечують потужні трифазні вентилятори з автоматичним реверсом.
Сенсорний рідкокришталевий дисплей із діагоналлю 5-дюймів.
3 робочі режимами: пар, гаряче повітря, комбінований режим.
Передбачена можливість збереження до 120 програм, 40 з них встановлені, 80 вільні для запису.
Кожна програма може містити до 6 етапів приготування.
Авто реверс, 2 швидкості обертання, тормощуп, USB порт.
Функції: попередній нагрів; multilevel; All in; All out; Delta T; регенерація; расстойка; відкладений старт; швидке охолодження камери. 2 програми автоматичної мийки, програма ополіскування без миючого засобу.
Регулювання витяжки за допомогою повітряного клапана з електроприводом.
Вбудоване в двері світлодіодне підсвічування
- У комплекті вкатний візок з направляючими GN 1/1.
- Корпус із неіржавкої сталі
- Пароутворення: інжекторне
- Кількість рівнів: 20
- Напрямні: під гастроємності GN 1/1
- Відстань між рівнями: 70 мм
- Робоча температура: до 260 °C.
- Потужність 28,5 кВт.
- Під'єднання до електромережі: 380 В
- Зовнішні розміри: 1051 x 938 x 1900 мм
Основні | |
---|---|
Виробник | Apach |
Країна виробник | Італія |
- Ціна: 516 560 ₴
- Спосіб упаковки: заводське паковання