Печь конвекционная универсального типа на 10 уровней с левосторонним открытием двери. Направляющие позволяют использовать как гастроемкости формата «gastronorm» GN 1/1, так и пекарские листы 600x400мм. Механическая панель управления. Современное инжекторное пароувлажнение позволяет осуществлять варку на пару.
Вентилятор с реверсом работы: 2 режима скорости вращения вентиляторов для работы с деликатными продуктами.Экономичное потребление электроэнергии. Дверь с двойным стеклом, воздушное охлаждение двери.
- Корпус из нержавеющей стали, левосторонняя дверь.
- Парообразование: инжекторное
- Количество уровней: 10
- Направляющие: 600х400 и/или GN 1/1
- Расстояние между уровнями: 74 мм
- Рабочая температура: до 280° C.
- Мощность 12,6 кВт.
- Подключение к электросети: 380 В
- Внешние размеры: 870х730х1010 мм
- Вес 110 кг
Основные | |
---|---|
Производитель | Giorik |
Страна производитель | Италия |
Вид оборудования | Пароконвектомат |
Сфера использования | HoReCa, Fast-food |
Тип парообразования | Инжекторный |
Тип управления | Электронно-механическое |
Источник питания | Электричество |
Особенности | Возможность подключения к водопроводу, Подсветка, Реверсивный вентилятор, Регулируемые ножки, Ручная подача влажности, Таймер |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Гарантийный срок | 12 (мес) |
Параметры противней и гастроемкостей | |
Материал | Нержавеющая сталь |
Расстояние между уровнями | 70.0 (мм) |
Ширина | 600.0 (мм) |
Длина | 400.0 (мм) |
Параметры и описание режимов работы | |
Режимы работы | Конвекция, Конвекция+влажный пар, Конвекция+пар, Конвекция+сухой воздух, Пар |
Максимальная рабочая температура | 260.0 (град.) |
Минимальная рабочая температура | 30.0 (град.) |
Дополнительные характеристики | |
Номинальное напряжение, В | 380 |
Направляющие | универсальные |
Наличие пароувлажнения | есть |
Количество уровней загрузки | 7 |
Парообразование, тип: | Инжекторный |
Противень | 600х400 |
- Цена: 92 640 грн.
- Способ упаковки: заводская упаковка