Пароконвекомат Apach AP10QT універсальний із інжекторною системою пароутворення на 10 рівнів повного завантаження під гастроємкості GN 1/1 та протівні 600х400 мм.
Сенсорне керування за допомогою дисплея. Інтуїтивно зрозумілий інтерфейс, багатомовна клавіатура.
3 робочі режими: пар, гаряче повітря, комбінований режим.
5 робочих підрежимів: пара + гаряче повітря, контроль вологості, температурний зонд, регулювання швидкостей вентилятора, авто реверс.
Спеціальні цикли: multilevel mix, регенерація, нічне приготування, охолодження камери.
120 програм, кожна з яких має етап попереднього нагріву та три етапи подальшого приготування.
Запис програм приготування страв у піч через USB-інтерфейс.
Автоматична система миття.
Циркуляцію повітря в печі забезпечують потужні трифазні вентилятори з автоматичним реверсом.
- Корпус із неіржавкої сталі
- Пароутворення: інжекторне
- Кількість рівнів: 10
- Напрямні: універсальні на 10 гастроємностей типу GN 1/1 або 600х400
- Відстань між рівнями: 70 мм
- Робоча температура: до 260 °C.
- Потужність 15,7 кВт.
- Під'єднання до електромережі: 380 В
- Зовнішні розміри: 937х827х1211 мм
Основні | |
---|---|
Виробник | Apach |
Країна виробник | Італія |
- Ціна: 219 440 ₴
- Спосіб упаковки: заводське паковання