Котел харчоварильний Ефес КПЕ-60М (міксер, олійне нагрівання)
- Під замовлення
Відправка з 12 червня 202496 850 ₴
87 165 ₴
Котел харчоварильний Ефес КПЕ-60М застосовується на підприємствах громадського харчування для приготування перших, других і третіх страв.
Нагрівання ємності котла відбувається непрямо, за допомогою передавання тепла через пароводну сорочку, яка використовує електричний нагрів. Отже, нержавіюча ємність котла, у якій йде приготування того чи іншого продукту отримує температуру не більш ніж 110 °C (температура перегрітої пари під час тиску 0,005 МПа), тому пригорання продуктів виключене, для наплитного посуду, наприклад, ця температура становить приблизно 400 °C. Крім того, колба самого котла утеплена, тому тепловтрати під час нагрівання набагато менші, ніж на відкритому вогні або електричній конфорці в наплитному посуді, звідси велика економія на енергоресурсах. До того ж, як наслідок, у зовнішнє середовищі віддається менше тепла та в приміщенні дотримується здоровіший мікроклімат та температурний режим для обслуговуючого персоналу.
Технічні характеристики:
- Корисний об'єм 60 л
- Габарити 700х900 мм
- Діаметр чаші 500 мм, глибина 350 мм
- Кількість олії в сорочці котла 21 л
- Кількість обертів міксера: 45 об/хв
- 3 режими роботи: варіння, розігрівання та варіння на парі.
- Потужність 8 кВт
- Напруга 380 В
- Кран для зливання
- Стільниця, посудина, задня панель і облицювання з нержавіючої сталі
- 3 ступені захисту: датчик сухого ходу ТЕНів (або терморегулятор), реле тиску, вибуховий клапан.
- Манометр
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Ефес |
| Країна виробник | Україна |
| Сфера использования | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини |
| Джерело живлення | Електрика |
| Тип харчоварочного котла | Неперекидний |
| Номінальна напруга | 380 В |
| Гарантійний термін | 12 міс |
- Ціна: 87 165 ₴
