Пароконвектомат Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E (iCPXS6-2/3E) бойлерний

Пароконвектомат Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E (iCPXS6-2/3E) бойлерний: максимальна ефективність для професійної кухні 🍳🔥

Пароконвектомат Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E — це інноваційне рішення для професійної кулінарії, яке забезпечує найвищий рівень автоматизації, економії ресурсів та бездоганної якості страв. Компактний розмір, передові технології та німецька якість роблять цей апарат ідеальним вибором для ресторанів, кафе, пекарень та кейтерингових компаній.

Інтелектуальні функції:

• Інтелектуальне керування мікрокліматом із точним до відсотка вимірюванням, настроюванням і регулюванням вологості.
• Фактично виміряна в робочій камері вологість регулюється й підтримується.
• Інтелектуальний контроль шляхів приготування з автоматичною адаптацією етапу приготування до встановленого результату. підрум'янювання і ступінь приготування, для безпечного й ефективного досягнення результату. Незалежно від оператора, розміру страв і кількості завантажених порцій.
• Посекундний контроль і розрахунок підрум'янювання на основі реакції Маяра для відтворення оптимального результату приготування.
• Міняйте інтелектуальні шляхи приготування або перемикайтеся з iCookingSuite на iProductionManager, щоб забезпечити собі максимальну гнучкість роботи.
• Інтелектуальні кроки приготування для ідеальної випічки.
• Індивідуальне програмування перетягуванням до 1 200 програм приготування, що містять до 12 кроків.
• Простота перенесення програм приготування на інші апарати за надійним хмарним з'єднанням ConnectedCooking або через USB-накопичувач.
• Інструмент автоматичного планування й контролю iProductionManager забезпечує оптимальну організацію декількох процесів приготування та змішане завантаження. Автоматично закриває прогалини в плануванні. Автоматично планує час і витрату енергії, приготування до заданого часу, даючи змогу починати та закінчувати приготування водночас.
• Оптично сигналізує про запити завантаження і вивантаження світлодіодами.
• Автоматичне відновлення й оптимальне завершення процесу приготування незалежно від перебоїв у подаванні електроенергії менш ніж на 15 хвилин.
• Інтелектуальна система очищення пропонує програми очищення й необхідну кількість засобів для догляду залежно від ступеня забруднення апарата.
• Показується поточний статус очищення та видалення накипу.
• Конденсаційні та витяжні парасольки (аксесуар) із ситуативним регулюванням потужності повітровідводу та передаванням сервісних повідомлень.

Технічні характеристики: 

• Матеріал всередині та зовні — спеціальна сталь DIN 1.4301.
• Пароутворення: бойлерне.
• 6 рівнів під гастроємкості GN GN2/3 (під дека 600х400 — за запитом).
• Максимальна температура 300 град.
• 3 режими роботи.
• 4 розумні системи.
• 9 програм автоматичного миття.
• Термозонд із 6 точками вимірювання.
• Лічильник електроенергії.
• Функція автоматичного видалення накипу.
• Система сепарації жиру.
• Ручний душ із поворотним механізмом.
• Потужність 5,7 кВт.
• Під'єднання до електромережі: 380 В.
• Зовнішні розміри: 655х621х567 мм.

Зробіть ваш заклад більш ефективним та конкурентоспроможним! Замовляйте Rational iCombi Pro XS 6-2/3 E вже сьогодні.