Сучасна цифрова сенсорна панель управління з візуально зрозумілим меню. Автоматичний контроль за часом, температурою приготування, рівнем вологості і навіть швидкістю роботи вентиляторів. Сучасне інжекторне парозволоження дозволяє здійснювати варіння на пару. Камера наповнюється парою при температурі 35°.;
Вентилятори з реверсом роботи, 4 шт; 4 режими швидкості обертання вентиляторів для роботи з делікатними продуктами (2 режиму роботи з реверсом обертання вентиляторів і 2 режиму статичної роботи вентиляторів).
Одноточковий термощуп для вимірювання температури всередині продукту в процесі готування. Вбудована автоматична мийка камери. Світлодіодна підсвітка камери. Економічне споживання електроенергії.
Програмування: комірки пам'яті на 256 програм, завантаження фото, присвоєння імені на будь-якій мові, графічне зображення та управління процесом готування
Регулювання изьятием вологи з камери (для "сухої" готування).
- Корпус з нержавіючої сталі
- Пароутворення: інжекторне
- Кількість рівнів: 20
- Завантаження гастроємкостей західною візком, 1 шт в комплекті.
- Напрямні: стандарт GN 1/1
- Відстань між рівнями: 67 мм
- Робоча температура: до 260° C.
- Потужність 29,3 кВт.
- Підключення до електромережі: 380 В
- Зовнішні розміри: 892x1018x1875 мм
- Вага 235 кг
Основні | |
---|---|
Виробник | Unox |
Країна виробник | Італія |
- Ціна: 473 750 ₴
- Спосіб упаковки: заводська упаковка