Пароконвектомат RETIGO B623I інжекторний

Пароконвектомат RETIGO B623I інжекторний – інноваційний підхід до професійного приготування їжі 🍴🔥

Пароконвектомат RETIGO B623I – це ідеальне рішення для професійних кухонь, що прагнуть досягти найвищої якості страв із мінімальними затратами часу й енергії. Завдяки інноваційним технологіям та широкому функціоналу, ця модель стане вашим незамінним помічником у будь-якому закладі HoReCa.

Керування здійснюється через 8-дюймову панель зі швидким доступом до всіх клавіш і спеціальною функціями. Базова конфігурація всіх моделей містить систему автоматичного очищення й режим простого приготування, а також стулчастий клапан і шеститочковий термощуп.

Технічні характеристики:

• Гаряче повітря 30-300 °C.
• Комбінований режим 30-300 °C.
• Приготування на парі 30-130 °C.
• Біо приготування 30-82 °C.
• Нічне приготування — економія часу та засобів. Порівнянний контроль — налаштування часу для рівнів.
• AHC (Active Humidity Control) — автоматичне регулювання вологості-завід чудового результату.
• Система пароутворення — прекрасні результати приготування на парі завдяки двоступеневому підігріванню води та рекуперації.
• Горизонтальне завантаження — безпека та зручність.
• Дельта T варіння — точність під час приготування великих шматків.
• Низькотемпературне варіння — зменшення втрат ваги, поліпшення смакових якостей.
• Cook&Hold — після закінчення варіння автоматичний перехід у фазу збереження.
• Golden Touch — ідеальний колір і хрустка скоринка під час натискання однієї кнопки.
• Автоматичне підігрівання/охолодження варильної камери з можливістю завдання необхідної температури.
• Сувид, Сушіння, Стерилізація, Конфі, Копчення — спеціальні програми для сучасної гастрономії.
• 1000 програм по 20 кроків кожна.
• Дверцята з потрійним склом — мінімальні втрати тепла, низьке енергоспоживання.
• Вентилятор з автореверсом — рівномірність пропікання.
• Клапан — швидка осушка варильної камери для поліпшення хрустких якостей і гарного кольору, запатентована система осушення повітря.
• Інтерфейс USB — проста завантаження даних (рецепти, меню).
• Ethernet/LAN — можливість під'єднання до мережі, зв'язок через веббраузер.
• Програмне забезпечення VisionCombi — адміністрація програм і піктограма на Вашому комп'ютері, перегляд даних НАССР.
• Розміри гастроємкостей GN 2/3 (354x325 мм).
• Кількість рівнів: 6.
• Відстань між рівнями: 65 мм.
• Робоча температура: до 300 °C.
• Пароутворення: інжекторне.
• Загальна споживана потужність: 4,8 кВт.
• Теплопродуктивніть: 5 кВт.
• Під'єднання: 380 В.
• Зовнішні розміри: 683x586x575 мм.
• Вага 62 кг.

Купити пароконвектомат RETIGO B623I в Україні ви можете прямо зараз, оформивши замовлення на нашому сайті. Отримайте якісне обладнання, що підвищить ефективність вашого бізнесу.