Термоміксер HotmixPRO Gastro має потужний двигун (1500 Вт), здатний розвивати високі швидкості (до 12500 об / хв), і може готувати до 190 ° C (374 ° F) з поступовим контролем температури (з кроком 1 ° C).
Завдяки своїм характеристикам HotmixPRO Gastro підходить практично для будь-яких рецептів, таких як креми, джеми, соуси, тісто, суміші ... високі температури дозволяють навіть карамелізовату цукор!
Корисні і унікальні функції забезпечують новий рівень комфорту на вашій кухні: фактично, постійна присутність оператора більше не обов'язково. Можна приготувати велику кількість рецептів, просто помістивши інгредієнти в стакан, вибравши рецепт (один з 250 існуючих рецептів або індивідуальний рецепт) і натиснувши кнопку СТАРТ.
Завдяки програмованої пам'яті і повного контролю температури, HotmixPRO Gastro може гарантувати постійні стандартизовані і оптимальні результати.
Ви можете легко зберегти файли і відправити їх у вигляді прикріпленого документа. А завдяки функції WT результати завжди будуть однаковими, незалежно від початкової температури і кількості інгредієнтів.
HotmixPro Gastro, завдяки безлічі програм і рецептів (що зберігаються на SD-карті, в комплекті) ідеально підходить для:
- подрібнення
- змішування
- замісу тесту
- гомогенізації
- карамелизация
- приготування
- жарка
- пастеризація
- темперування шоколаду
- приготування за технологією sous-vide
- та інші…
Технічні характеристики:
- Обсяг 2 л
- швидкість 0 -12500 об / хв
- 26 швидкостей
- 4 ч безперервної роботи
- температурний режим +24 ... + 190 ° С
- самодіагностика
- більше 200 готових рецептів
- можливість завантаження рецептів через Інтернет
- Потужність нагріву 800 Вт
- Потужність двигуна 1'500 Вт
- Максимальна загальна потужність 2'300 Вт
- Напруга 220 В
- Комплектація: Лопасті, лопатка для змішування, кришка з мірним стаканом, лопатка
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | HotmixPRO |
Країна виробник | Італія |
Особливості | Регулювання швидкості ножа, Таймер, Знімні діжі, Імпульсний режим, Програмування, Автоматичний пуск двигуна при встановленні та зніманні чаші |
Матеріал | Нержавіюча сталь |
Тип управління | Електронне |
Максимальна швидкість обертання | 12500 об/хв |
Користувацькі характеристики | |
Номінальна напруга | 220 В В |
- Ціна: 135 150 ₴