Тісторозкатка для піци Frosty WG-PD40
- Немає в наявності
48 510 ₴
Тісторозкаточна машина Frosty WG-PD40 використовується для приготування заготовок (основи) для піци різного діаметру і товщини. Зручна у використанні та управлінні за рахунок наявності ножної педалі, якою можна керувати. Для формування піца-красту використовуються двовалкові тесторозкачування. Такі апарати є комбінацією двох пар валків.
Одна їх розгортає тестову заготівлю до форми еліпса. Потім корж падає на балансир і надходить на другу пару валків, які розгортають її більш тонко до круглої форми. Можна регулювати товщину коржика і при першому, і при іншому проході заготовки тестової. Основна перевага формування тіста на двовалковій тісторозкочуванні полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру.
Технічні характеристики:
- Дві пари валків шириною: 300 мм та 420 мм.
- Для круглих або овальних тестових основ
- Вага заготовок: від 50 гр до 500 гр
- Діаметр піци: 10-40 см
- Ручне регулювання розведення валків: від 0,7 мм до 5,4 мм
Матеріал:
- корпус: нержавіюча сталь
- валки: харчовий полікарбонат
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Країна виробник | Італія |
| Виробник | FROSTY |
| Користувальницькі характеристики | |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Тип управління | Електронно-механічне |
| Номінальна споживана потужність | 450 кВт |
| Гарантійний термін | 12 міс. |
| Номінальна напруга | 220 В В |
- Ціна: 48 510 ₴