Розстоювальна шафа HURAKAN HKN-XLT196M призначена для підготовки тесту для випікання різних хлібобулочних та кондитерських виробів.
У процесі вистоювання тісто збільшується в обсязі, набуває пористу внутрішню структуру і рівну поверхню, що дозволяє в результаті отримати продукт найвищої якості з відмінними смаковими характеристиками.
Рекомендується до застосування в кафе, пекарнях та кондитерських, а також у супермаркетах із власною кухнею.
- Кількість рівнів: 16 шт.
- Універсальні напрямні під деко 600х400 та гастроємності GN 1/1.
- Висота між напрямними: 7 см.
- Температурний режим: 30-110 °C.
- Вологість: 80-95%
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь 304.
- Габарити: 500x700x1840 мм.
- Підключення: 2.6 кВт, 220 В.
- Вага: 50 кг
Основні | |
---|---|
Виробник | Hurakan |
Країна виробник | Китай |
Сфера использования | Харчова промисловість, HoReCa, Торгові магазини |
Джерело живлення | Електрика |
Тип управління | Електронно-механічне |
Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
Відстань між направляючими | 70 мм |
Гарантійний термін | 12 міс |
Користувальницькі характеристики | |
Кількість рівнів завантаження | 16 |
- Ціна: 16 080 ₴