Пароконвектомат UNOX XEVC0711EPRM, лінія PLUS
- В наявності
376 320 ₴
297 290 ₴
Гастрономічний пароконвектомат UNOX XEVC0711EPRM на 7 рівнів. Електронна сенсорна панель керування Touch PLUS — інтелектуальна технологія, що передбачає результати процесу готування, що контролює всі параметри приготування, яка може запропонувати Вам оптимальні способи для досягнення бажаного результату. Touch Plus — це найповніший дисплей візуальної мови, який був коли-небудь створений для печей.
З технологією ADAPTIVE.Cooking піч «запам'ятовує» результат, який їй був заданий кухарем спочатку, а потім вона адаптує задані початкові параметри до змінених умов готування — наприклад, до збільшення кількості завантажуваного продукту або до непередбачуваному відкриттю дверцят — і пропонує альтернативний процес для досягнення того ж результату. Ця технологія може бути постійно увімкнена, може бути вимкнена або кухар сам вирішує, вмикати її чи ні. Всі дії можуть бути збережені та відтворені стільки разів, скільки це потрібно. Автоматичний контроль за часом, температурою приготування, рівнем вологості та навіть швидкістю роботи вентиляторів. Сучасне інжекторне парозволоження дає змогу проводити варіння на парі. Камера наповнюється парою за температури 35°.; Напрямні під гастроємності стандарту GN 1/1.Вентилятор із реверсом роботи; 8 режимів швидкості обертання вентиляторів для роботи з делікатними продуктами (4 режими роботи з реверсом обертання вентиляторів і 4 режими статичної роботи вентиляторів).
Багатоточковий термощуп для вимірювання температури всередині продукту в процесі приготування. Вбудована автоматична мийка камери. Світлодіодна підсвітка камери. Економне споживання електроенергії.
Програмування: комірки пам'яті на 256 програм, завантаження фото, присвоєння імені будь-якою мовою, графічне зображення та керування процесом готування.
Регулювання з'їжмо вологи з камери (для "сухої" готування).
- Корпус із неіржавкої сталі
- Пароутворення: інжекторне
- Кількість рівнів: 7
- Напрямні: стандарт GN 1/1
- Відстань між рівнями: 67 мм
- Робоча температура: до 260 °C.
- Потужність 11,7 кВт.
- Під'єднання до електромережі: 380 В
- Зовнішні розміри: 750x783x842 мм
- Вага 86 кг
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
- Ціна: 297 290 ₴
- Спосіб упаковки: заводське паковання
