Конвекційна піч із парозволодінням на 4 рівні. Двошвидкісний вентилятор дає змогу працювати на звичайному режимі та зі зниженою швидкістю обертання вентилятора для роботи з делікатними продуктами та виробами, як-от заварне тісто, бісквітне тісто, безе, кондитерські вироби, сухарі. Універсальні напрямні дають змогу використовувати стандартні пекарські листи 600х400 мм і гастроємності GN1/1 для приготування гастрономічних страв. Керування режимами готування та подаванням пари ручне. Режим конвекції за температури 30° — 280°. Потужні реверсивні вентилятори.
- Корпус із неіржавкої сталі
Кількість швидкостей вентилятора: 2- Кількість рівнів: 4
- Напрямні універсальні: листи 600х400 + GN 1/1
- Відстань між рівнями: 75 мм
- Робоча температура: до 280°C.
- Потужність 6,2 кВт.
- Під'єднання до електромережі: 380/220 В
- Зовнішні розміри: 800х500х580 мм