Бойлерний пароконвект на 10 рівнів завантаження.
Автоматичні та ручні режими керування за допомогою сенсорної панелі керування, з якою можна вибрати 4 опції: пара, регульована пара, відновлення попередньо приготованих страв і конвекція. Крім опції ручного керування, користувач може вибрати Fagor Cooking (здібні або рекомендовані рецепти Фагор). Функція пам'яті: записує різні методи приготування їжі. TFT-дисплей діаметром 8 дюймів, порт USB.
Система охолодження камери Cold-Down. Система «Автореверс» для обертання вентилятора. 5 програм миття. Мультисенсорний температурний щуп. Програмне забезпечення для керування ПК: історія, рецепти. НАССР, посібник... Система реєстрації кулінарних даних HACCP.
Парогенератор обладнаний детектором накипу. Парогенератор автоматично спорожняє кожні 24 години приготування. Напівавтоматична система видалення накипу. Система виявлення помилок. Система «Ремонтна служба». Система швидкого зачинення дверей. Захист IPX-5. Висувний душ.
- Матеріал всередині та зовні — неіржавка сталь
- Пароутворення: бойлерне
- Кількість рівнів: 10
- Напрямні: на 10 гастроємкостей GN 1/1 або 20 GN 1/2
- Робоча температура: до 300 °C.
- Потужність — 19,2 кВт.
- Під'єднання до електромережі: 380 В
- Зовнішні розміри: 898x867x1117 мм
Основні | |
---|---|
Виробник | Fagor |
Країна виробник | Іспанія |
- Ціна: 388 450 ₴
- Спосіб упаковки: заводське паковання