Низькотемпературна піч використовується для готування при низьких температурах, процес якої точно регулюється і контролюється. При такому способі приготування страва виходить соковитим і при цьому зберігає всі корисні якості. Камера печі обігрівається з 4-х сторін, тепло рівномірно поширюється по всьому її об'єму. Температурний зонд (термощуп) дозволяє опредлелить точну температуру усередині продукту, його параметри регулюються і можуть устанавливливаться користувачем.
Технічні характеристики:
- цифрове управління
- встановлення та перегляд температури зонда/камери
- температура камери від 0 до 120°C, температура з використанням зонда і підтримка температури від 0 до 100°C
- точність кроку до 0,1 ºЗ
- напрямні для гастроємкостей GN 1/1, решіток і дек 600х400 мм, 3 рівня
- енергозберігаюча модель завдяки додатковій ізоляції
- корпус з нержавіючої сталі
- потужність: 1,2 кВт
- габарити: 495x690x415 мм
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Hendi |
Країна виробник | Нідерланди |
- Ціна: 82 160 ₴